Café Arabica - Honduras

Honduras : un térroir inégalable

Notre Café du Honduras est avant tout un projet solidaire. Cultivé par une coopérative qui grandit chaque année permettant l'accès à des enfants de producteur à une éducation. Une partie des bénéfices est réemployé pour permettre aux enfants des producteurs d'aller à l'école. Des professeurs américains viennent donner des cours d'anglais et leur faire apprendre avec des méthodes nouvelles de mémorisation. L'idée est que la pérennisation de la coopérative passera par l'éducation des générations futurs.

Récolté à la main dans les plateaux honduriens, chaque producteur amène sa récolte à la coopérative et celle-ci se charge de créer des profils succulents en tasse en mélangeant les différentes variétés cultivés. Le café est cultivé avec des engrais biologique et des échanges avec des coopératives du Pérou sont faites pour partager les bonnes méthodes car les engrains biologiques sont autant efficaces que les engrais chimiques. Se savoir faire doit se transmettre.

Profil de saveurs :

• Doux, équilibré.
• Amandes et céréales grillés ou toastés.
• Un réconfort à chaque tasse

Caractéristiques :

• 100% Arabica
• Torréfaction artisanale en Provence
• Culture biologique et durable
• Cultivé en altitude pour une qualité optimale
• Soutien aux petits producteurs locaux

Disponible en format 250g ou 1kg pour satisfaire tous vos besoins.